Lezzeti şahane kahve çeşitleri arasında ilk sırada yer alan dibek kahvesi içmelere doyulmayan bir kahvedir. Kendiniz ve sevdikleriniz için şöyle mis kokulu harika bir Osmanlı dibek kahvesi yapmak istiyorsanız size nasıl yapılacağı hakkında bilgi vermek isteriz. Damak tadına bağlı olarak sütlü ya da sade bir şekilde hazırlanabilen dibek kahvesi çeşitleri için öncelikle sade tarifini vermek istiyoruz. Gerekli malzemeler bir adet cezve, bir adet fincan, su, kahve ve tabii ki bir ocaktır. Şayet ilk defa kahve yapacaksınız ve mutfakta herhangi bir pratikliğiniz yok ise malzemelerinizi önünüze ocağa yakın bir yere hazırlamanızı tavsiye ederiz. Hatta kısık bir ayarda ocağı ateşleyebilirsiniz. Diğer yandan cezvenin içerisine standart Türk kahvesi fincanı için tepeleme iki çay kaşığı miktarında dibek kahvesi koyup üzerine bir fincan su ekleyerek üç, beş defa karıştırmak suretiyle kahvenin su ile homojen hale gelmesini sağlamalısınız. Bu noktada cezveyi kısık ateşteki ocağın üzerine koyarak ekstra hiçbir müdahelede bulunmadan pişmesini beklemelisiniz. Kahvenin hafif hafif köpüklendiğini gördüğünüz anda pişme işleminin çok yakın olduğunu anlayabilirsiniz. Çoğunlukla beş ya da on dakika gibi bir sürede kahveniz hazır hale gelecektir. Köpüğü oluşan kahvenin kabarması ile üzerindeki köpüğü cezvenizi alarak servisinizi yapabilirsiniz.
Misafir ağırlama konusunda dünyada ünlü olan Türkler elbette ki kahve çeşitleri ikram edecekleri misafirlere yanında bazı sunumlar ve ikramlıklar hazırlayacaktır. Misafirperver kültürümüzün en güzel taraflarından biri olan kahve ikramın en kısa süreli misafirliklerde bile pratik bir şekilde hazırlanıp ikram edilme kolaylığındadır. Lokum, şekerleme, çikolata draje gibi Hacı Mustafa Han aracılığı ile almış olduğunuz çeşitleri hazırda bulundurarak kahve yanında ikram edebilirsiniz.
Harika kokusu ve yumuşak içimi ile herkesin denemesi gereken Osmanlı dibek kahvesi taze çekilmiş özel paketleri ile firmamız Hacı Mustafa Han kalitesi ile sizlere ulaştırılmaktadır. Bulunduğunuz ortamın konforunda efsane kahve lezzetlerini keşfetmek için firmamızın ondan sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Hikayesi 16. yüzyıla kadar uzanan, hem kelime anlamı hem de lezzeti ile çok özel bir ürün olarak kabul edilen akide şekeri , çok eski dönemlerde kelle şekeri olarak da adlandırılmaktaydı. Hazırlanması son derece zor ve bir o kadar da ustalık gerektiren akide şekeri çeşitleri , Osmanlı’da yeniçeri askerlerinin padişaha bağlılıklarını göstermek, aralarındaki akitlerin sürdüğünü belgelemek üzeri renkli akide şekeri ikram etmekteydi. Yıllar içinde farklı şekilleri de yapılan bu özel lezzetin öne çıkan ürünlerinden biri de halka şeker olarak tanımlanmaktadır.
Yiyen bir pişman, yemeyen bin pişman sloganı ile tanınan, Türk mutfağının büyülü lezzetlerinden biri olan pişmaniye , Kocaeli ile birlikte anılmaktadır. Türkiye’nin birçok bölgesinde farklı tarzlarda hazırlanan pişmaniye çeşitleri olsa da, en çok tutulan ve beğeniyle tüketilen ürünler Kocaelili ustalar tarafından hazırlanmaktadır. Farklı lezzetlerin karışımıyla tasarlanan bu özel tadın beğenilen çeşitlerinden biri olan çikolata kaplamalı pişmaniye özellikle çocuklar tarafından tercih edilmektedir.
İki süper besin öğesinin birleşiminden elde edilen tahin pekmez karışımı lezzetinin yanı sıra sağladığı yararlar ile de sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Tek başına son derece etkili bir besin olan pekmez çeşitleri , farklı meyveler kullanılarak elde edilmektedir. Pekmez dendiğinde akla gelen ilk ürün üzüm pekmezi olurken, keçiboynuzu pekmezi de son derece etkili gıdalardan biri olarak kabul edilmektedir.
Tahin helvası kahvaltı masalarının olmazsa olmaz tatlısıdır. Doğal içeriği ve sağlıklı bileşenleriyle ağzınızı tatlandırırken aynı zamanda sağlığınıza da fayda sağlar.
Çikolata seven herkes için draje çeşitleri mutlaka elinin altında olması gereken bir lezzettir. Çikolatanın o eşsiz hissini farklı tatlar ile taçlandıran draje çikolata çeşitleri özellikle Türk kahvesinin yanına oldukça yakışmaktadır. Draje çikolatalar içerisine eklenen birçok farklı tat ile çok çeşitli formda bulunur. Bu sayede her damak zevkine hitap eden bir lezzete dönüşmüştür. Kuruyemiş sevenler için fındıklı, fıstıklı ve bademli olanlar tercih edilebilir.
Akşam yemeklerinden sonra atıştırmalık bir şeyler arayanlar için kuruyemiş çeşitleri sağlıklı bir alternatiftir. Televizyon izlerken, aile sohbetlerinde veya misafir ikramlarında çayın yanına mutlaka çerez ikram edilir. Sağlıklı ve doğal atıştırmalık olan kuruyemiş ürünleri her gün belirli miktarlarda herkes tarafından tüketilmelidir.
Sevilen lezzetler arasında yerini alan ve çoğu insan için en çok tercih edilenler arasına giren pişmaniye çeşitleri bizlere farklı lezzetler sunmaktadır. Adı duyulduğu anda ilk akla gelen yerler mutlak ki otogarlardır. Bir şehirden bir şehre yolculuk edeceğimiz anda bulunduğumuz otogarlarda kulağımızda yankılanan buyurun pişmaniye sesidir ve pişmaniye gittiğimiz yerlerde tatlılarla o akşam bizlere ikram edilmek için tabaklarda yerini alır.
Toplum olarak tatlıya düşkünlüğümüz bilinen bir gerçektir. Çay saatlerinde kahvelerin yanında ya da farklı içeceklerle tatlı yemeyi hepimiz seviyoruz. Özel davetlere gider ya da bir misafirimiz gidildiğinde bizlere eşlik edecek tatlılardan bir diğeri de tabii ki olmazsa olmazlarımız arasında yer alan lokum çeşitleri olabilir. Bu yüzden yerken hem ağzımızı tatlandıran hem de koyu sohbetlerimizde yaptığımız konuşmalara eşlik eden kaymaklı lokum çeşitlerinin yeri paha biçilemez.
TR − TL
