BOLVADİN KALAY SUCUK - ÖZEL BAHARATLI ÜRETİM

Sucuğun tadı baharatında gizli. Hani vardır ya aradığımız o eski tadlar. İşte o tadı almanız için "HACI MUSTAFA HAN"  tavsiye eder.

Dana, Tosun, Manda etlerinden yapılır. Tek halkadır ve ortalama 400~450 Gr. gelmektedir.
En fazla %40 yağ içerir.(TÜRK GIDA KODEKSİNDE BELİRTİLDİĞİ GİBİ)
PAMUK İPİLİĞİ İLE BAĞLANMIŞTIR.

Ürünler sıcak havalarda ve yaz aylarında vakumlu ve özel paketlerde gönderilmektedir. Sucuğunuz size ulaşıncaya kadar tazeliğinden ödün vermez. Ürünlerimiz üretici firmaların fabrikalarından(Bolvadin Üretim Tesislerinden) temin edilmektedir. Bu yüzden en taze ve en doğal haliyle size ulaşmaktadır.

Ürünlerimiz %100 Dana Eti (Üretim Zamanına Göre Dana, Tosun, Manda, Sığır eti) içerir. “Hacı Mustafa Han”, prensip olarak tavuk eti veya hindi eti içeren sucuklardan kesinlikle satmamaktadır. Sucuklarımızda karşılaştığınız herhangi bir sorun, bozulma veya beğenmeme gibi durumlarda anında değişim veya iade alım garantisi vermektedir.

Sucukları Nasıl Muhafaza Etmeliyim?
+4 derecede (buzdolabında) muhafaza edilerek sucuklar 2 ay bozulmadan tüketilebilir. Sucuğu buzdolabında
sadece gazete veya ambalaj kağıtları ile muhafaza etmelisiniz. Buzdolabı içerisinde meydana gelen nemlenmeler veya terlemeler bu kağıtlar tarafından emilerek sucuk yüzeyinden uzak tutulur. Derin dondurucu bölmelerde ise 6 ay saklayabilirsiniz.

Evinizin serin veya soğuk bir odasında sucukları asarak ta muhafaza edebilirisiniz. Asma işlemi sucuğun kurumasını ve bu sayede dinlenerek fermente olmasını yani olgunlaşmasını sağlar.

Sucuk Pişirme Püf Noktası
Dilimlediğiniz sucuğu pişirme tavasına yüzeyleri değecek şekilde yerleştiriniz. Kesinlikle yağ katmayınız. Sucuk lezzeti bakımından kendi yağı ile pişirilir.Kısık ateşte ağzı kapalı olarak 3~7 dakika pişiriniz. Daha sonra ağzını açarak karıştırıp ağzı açık şekilde pişmeye bırakınız. Çok pişirildiğinde sert az pişirildiğinde sucuk dilimleri yumuşak olur. Ağız tadınıza göre ayarlayınız. Afiyet Olsun..